海鮮¥¥¥
厨房わかまつ
Chubo Wakamatsu (Origin of Nakamura Shio Tataki)
名店度80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログ3.52・60件、TripAdvisor4.3点。
Tabelog 3.52 / 60 reviews.
「中村の塩たたき」発祥店という歴史的意義。
TripAdvisor 4.3.
漫画「美味しんぼ」掲載で全国的知名度。
Historical significance as the origin of 'Nakamura shio tataki.' National recognition from manga Oishinbo coverage.
四万十川名物の川えびの唐揚げも提供。
Also serves Shimanto River river shrimp.
塩たたき1,540円・川えび880円という地元価格。
Local pricing.
地元民の普段使い居酒屋として複数の旅行者が「地元民に連れられて来た」と記録。
Multiple travelers record 'a local brought me here' confirming genuine local-patron base.
四万十市（人口約3万人）・夕食専門の居酒屋として地域特性を考慮した掲載判断。
Given Shimanto City's small population (~30,000) and dinner-only izakaya nature, local character takes precedence over 100-review threshold.
公式サイト(chubowakamatsu.com)稼働中。
Official site active.
サクラ疑惑なし。
No sakura concern.
人気料理POPULAR DISHES
中村の塩たたき（1,540円）
Nakamura shio tataki bonito (1,540 yen)
川えびから揚げ（880円）
Deep-fried river shrimp (880 yen)
あおさの天ぷら（880円）
Green laver tempura (880 yen)
晩酌セット
Evening drinking set
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み四万十市の郷土料理「中村の塩たたき」発祥の店。柚子を効かせた自家製の塩ポン酢でいただく塩たたきは、醤油たたきとは異なる四万十川流域の伝統スタイル。漫画「美味しんぼ」にも掲載された四万十の名物料理の発祥地として知られる。川えびの唐揚げなど四万十川の恵みを使った一品料理も充実した居酒屋。
「塩たたきとは醤油たたきとは別物。ここで食べてやっと本物が分かった」「川えびの唐揚げが止まらない」という声が多い。TripAdvisor4.3点（14件）。地元民が普段使いする本物の居酒屋。
営業時間HOURS
月定休日
火 – 日17:00-22:00
定休日：月曜日、毎月最終日曜日
