寿司¥¥
鮨屋とんぼ 新栄本店
Sushiya Tonbo Shinsakae Honten
名店度84SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
東京・日本橋「吉野鮨本店」修行の職人が独立。
ミシュランガイド掲載歴あり。
地元メディア（名古屋情報通等）で「価格破壊」として複数紹介。
SNS・ブログで地元食通の絶賛コメント多数。
3店舗展開だがFC展開なし・創業店が新栄本店。
サクラ疑惑なし（老舗修行歴・ミシュラン・地元メディア裏付けあり）。
人気料理POPULAR DISHES
特製握り（1貫100〜780円）
Special nigiri (100-780 yen per piece)
ランチ握りセット（1,650円〜）
Lunch nigiri set (from 1,650 yen)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み東京・日本橋の老舗「吉野鮨本店」で経験を積んだ大将が名古屋で独立。「高級カウンター寿司の価格破壊」として話題沸騰した立ち食い形式の名店。1貫100円〜780円というリーズナブルな価格で本格江戸前寿司が食べられる。新栄本店・住吉店・伏見店の3店舗展開だがFC展開なし・直営のみ。ランチは行列必至。ミシュランガイド掲載歴あり。
「名古屋で立ち食いでこのクオリティは衝撃」「職人の握りが100円から食べられる奇跡」「ランチの行列は覚悟が必要」「ミシュラン掲載店と知って納得」との評が多数。
営業時間HOURS
月 – 日11:30-14:00/17:00-22:30
定休日：不定休
