蕎麦¥¥
独活庵
Udoan
名店度80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
大阪・船場センタービルの地下という知る人ぞ知る立地に構えながら、石臼自家製粉・福井県産玄そば・生け簀の魚を使った割烹料理を組み合わせるという、市内でも類を見ない希少な一軒。
食べログ3.66・257件を誇り、食べログそばWEST百名店2025に選出されるなど、本物のそば愛好家の間で確固たる評価を得ている。
「この内容でこの値段は本町の奇跡」とまで言わしめるランチ価格帯で手打ちそばが楽しめ、昼の部は行列はもちろん、売り切れ閉店になることも珍しくない。
人気料理POPULAR DISHES
越前そば
Echizen Soba
そば重ね弁当（ランチ）
Soba Kasane Bento (lunch)
板前割烹（夜）
Kaiseki-style kappo (dinner)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み船場センタービル地下2階に佇む本格越前そば店。福井県産玄そばを石臼で自家製粉した手打ちそばと、旬の魚・野菜を使った板前割烹料理が自慢。「そば重ね弁当」（ランチ）は地元ビジネスマンに絶大な支持。そばWEST百名店2025・スコア3.66・257件。
船場センタービル地下の越前手打ちそば。石臼自家製粉・板前割烹・昼の「そば重ね弁当」が名物。百名店2025。
営業時間HOURS
月 – 金11:15-14:45,17:00-22:00
土11:15-15:00
日定休日
定休日：日曜・祝日
アクセスACCESS
船場センタービル4号館B2F。地下街からのアクセス可。堺筋本町駅直結。現金・カード可。日祝休み。
大阪府大阪市中央区船場中央2-1-4 船場センタービル4号館B2F
英語メニュー：なしカード利用：あり
