うどん¥¥
手打うどん すみた
Sumita Handmade Udon
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
香川・宮武うどんで修業を積んだのち1999年に志茂へ店を構え、以来25年以上にわたって本場讃岐の魂を東京に根付かせてきた。
After training at the legendary Miyatake Udon in Kagawa, the owner opened Sumita in Shimo in 1999, and for more than twenty-five years has been keeping the spirit of authentic Sanuki udon alive in Tokyo.
機械を一切使わない完全手打ちと、いりこ出汁の澄んだスープが評判を呼び、「この麺とだし汁で1,100円は東京では安い」と感嘆するファンが開店前から並ぶ。
Entirely handmade without any machinery, paired with a crystal-clear iriko dashi broth, the shop draws fans who line up before opening and agree that 1,100 yen for noodles of this quality is exceptional value for the capital.
讃岐ならではのひやひや・あつあつの提供スタイルも貫き、食べログうどんEAST百名店にも選ばれた正統継承の一軒だ。
True to Sanuki tradition, both cold-cold and hot-hot styles are on offer, and the shop has earned recognition on Tabelog's Udon EAST 100.
人気料理POPULAR DISHES
かしわ天うどん（1,100円）
かしわおろしぶっかけ（1,000円）
ざるうどん
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み香川・宮武うどんの伝承者が1999年開業。開店前から行列の東京屈指の讃岐うどん名店。機械不使用の完全手打ち。
食べログ3.80・1514件。うどん百名店2024選出。もちもちのコシと香るいりこ出汁が絶品。Retty597人登録。
営業時間HOURS
火・水11:00-14:00,18:00-21:30
木11:00-14:00
金・土11:00-14:00,18:00-21:30
定休日：日曜日・月曜日
