やしま
新御徒町駅大江戸線A4出口から徒歩3分。1983年創業、店主は浅草の名門「初小川」で修行した職人。注文を受けてから活鰻を割き、丁寧に焼き上げる本物の職人技。2024年11月から建て替え工事のため一時休業し、2026年4月にリニューアル再開。うな重(上)4,800円〜という本物の職人技に見合った価格で、食べログうなぎ百名店2024選出の実力店。肝焼きはジューシーで感動的な美味しさ。
「注文後に活鰻を捌くのを目の前で見られる本物感」「甘すぎないタレとふわふわの身がご飯と最高の相性」「肝焼きのジューシーさに感動」と具体的な好評多数。2026年4月リニューアル再開後は「広々と綺麗な店内」「バリアフリー対応」と新たな評価も。食べログ3.69/279件、Yahoo!マップ4.23、うなぎ百名店2024選出。
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