寿司
弥助寿司
Yasuke Sushi
名店度83SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1882年創業143年の老舗専門店。
和歌山の郷土文化「なれずし・早すし」を143年守り続ける存在意義が高い。
テイクアウト専門の庶民的な価格帯（700〜1,900円）。
プレミア和歌山認定事業者。
shinise.tv・Retty・じゃらんnet等で複数の独立評価確認。
PR案件なし。
単独店。
サクラの兆候なし。
人気料理POPULAR DISHES
なれずし（1人前1,350円）
早すし（1人前1,400円）
小鯛寿司（1人前7個入1,900円）
さんま寿司（1本700円）
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み1882年（明治15年）創業の143年老舗。和歌山の郷土寿司である「なれずし」と「早すし」を今に伝える専門店。「本なれ」は鯖を1ヶ月以上塩漬けにし、塩飯と合わせて自然発酵させた本格的な熟鮓で、和歌山以外では口にすることができない味。現在の主流である「早すし」は数時間〜1日の短い熟成で、発酵の香りを抑えた食べやすいタイプ。テイクアウト専門で和歌山の台所・ぶらくり丁商店街内に位置する。
「なれずしは和歌山の誇り。ここでしか食べられない」「初めてのなれずしは衝撃的な旨さ」「早すしで始めてみると食べやすい」「143年の歴史が詰まった一口」「テイクアウトで職場に持って行った」。
営業時間HOURS
月・火11:00-21:30
水定休日
木 – 日11:00-21:30
定休日：水曜日（祝日の場合は営業）、本なれ寿司は7〜8月休止
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