御菓子司 彩雲堂 本店
1874年(明治7年)創業150年、松江を代表する和菓子の老舗。松江藩7代藩主・松平不昧公が愛した茶の湯文化を継承し、「松江三大銘菓」のひとつ「若草」を生み出した店。全13店舗は直営のみ(FC展開なし)で、本店は創業の地・天神町に変わらず店を構える。松江が京都・金沢と並ぶ「日本三大和菓子処」と呼ばれる所以を体現する名店。食べログ3.20・210件(保存2,723人)、TripAdvisor4/5・松江14位。
「松江のお土産は絶対に若草。全国に持って帰っても自慢できる味」「150年変わらない味、茶の湯の文化がこの和菓子に凝縮されている」「季節の生菓子が毎回楽しみで、松江に来るたびに買って帰る」「観光客向けでなく松江市民の日常の和菓子屋として機能している」
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