うどん¥
釜揚うどん 一匠
Kamaage Udon Issho
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
食べログうどんWEST百名店2024・2020連続選出。
食べログ3.63・344件口コミ・保存12,592人（鳴門市最高水準）。
大阪「一忠」直系の一流技術。
約500円からという異常なコスパ。
営業2.5時間・売り切れで終了という品質へのこだわり。
開店前行列常態化。
TripAdvisor4.0・ぐるなび4.0という独立評価機関の高評価。
Yahoo!ニュース専門家記事で掲載。
サクラ疑惑なし（単純メニュー・短時間営業でサクラ動機なし）。
チェーン店でなく個人店。
人気料理POPULAR DISHES
釜揚うどん（小500円〜）
Kamaage Udon (from ¥500 small)
釜たまうどん（小550円〜）
Kamatama Udon (from ¥550 small)
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み大阪・八尾の名店「一忠」一門の技を受け継ぐ釜揚うどん専門店。大阪のうどん界のレジェンドから仕込んだダシは、3種の鰹節・利尻昆布・伊吹島のいりこをふんだんに使った極上の一杯。営業時間はわずか2時間半で売り切れ次第終了。うどんWEST百名店2024・2020連続選出。食べログ3.63・口コミ344件・保存12,592人。開店前から行列が絶えない鳴門の名店。
「溺れたいダシ・ナンバーワン」と徳島グルメ専門アプリで絶賛。「ほぼ満席で滑り込みセーフだった」「開店前から並ぶ価値しかない」との声が多数。ぐるなび4.0・TripAdvisor4.0（17件）。うどんWEST百名店2024/2020連続選出という客観的な実績に加え、食べログ保存12,592人という異例の高保存数が真の人気を証明する。
営業時間HOURS
月11:30-14:00
火定休日
水 – 日11:30-14:00
定休日：火曜日（売り切れ次第終了）
アクセスACCESS
40席。現金のみ。駐車場あり。11:30開店・売り切れ次第終了（12:30-13:00頃に完売することも）。早めの来店推奨。
徳島県鳴門市大津町矢倉六ノ越37-3
英語メニュー：なしカード利用：なし
