ラーメン
手作りラーメンの店 RUSTIC NOODLES
Handmade Ramen RUSTIC NOODLES
名店度80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Google4.44・食べログ3.62/128件（2026年4月時点）。
Google 4.44, Tabelog 3.62/128 reviews (April 2026).
修行元The Noodles & Saloon Kiriya（流山）は千葉を代表する名店。
Training shop The Noodles & Saloon Kiriya (Nagareyama) is one of Chiba's top ramen shops.
開業直後から開店前に20人以上並ぶ人気。
Lines of 20+ before opening from day one.
ラーメンDB掲載、フードブロガー複数による独立レビューあり。
Listed on Ramen DB, multiple independent food blogger reviews.
PR案件なし。
No PR deals.
単独店。
Single shop.
無化調・自家製麺の職人スタイル。
Artisan style: MSG-free, handmade noodles.
2026年4月もレビュー継続中で営業確認。
Reviews continuing as of April 2026, operation confirmed.
人気料理POPULAR DISHES
汐そば
Shio Soba (salt ramen)
醤油ソバ
Shoyu Soba
昆布水つけ麺
Kombu Water Tsukemen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み千葉県の名店「The Noodles & Saloon Kiriya」（流山市）で2年4ヶ月修行した店主が2025年12月21日に愛宕駅近くに独立開業。無化調の自家製麺にこだわり、塩そば・醤油そば・昆布水つけ麺の3種類を軸にした清湯系ラーメンの新店。開業直後から開店前に20人以上並ぶほどの反響。Googleレビュー4.44、食べログ3.62/128件（2026年4月時点）。
「千葉の名店Kiriyaで修行した実力が一杯に宿る」「開業5ヶ月でもベテランの風格」「野田でこんな本格清湯ラーメンが食べられるとは」「開店前から並ぶ価値あり」。Google4.44、食べログ3.62/128件（2026年4月確認）。
営業時間HOURS
月定休日
火 – 土11:00-14:00,18:00-20:00
日11:00-14:00
定休日：月曜日（日曜は昼のみ）
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