海鮮¥¥¥
千年鮭 きっかわ 井筒屋
Sennensake Kikkawa Izutsuya
名店度88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
創業1626年（江戸時代）で400年近い歴史。
Nearly 400-year history since 1626 (Edo period).
松尾芭蕉ゆかりの築130年超の古民家が建物。
Building is 130+ year traditional townhouse connected to Matsuo Basho.
塩引き鮭は日本ギフト大賞受賞。
Salt-dried salmon won Japan Gift Grand Prize.
「毎年1000匹以上の鮭を天井から吊るす」という伝統を守る。
Maintains tradition of hanging 1000+ salmon from ceiling annually.
観光地化しているが、味わい・品質は一級品。
Tourist destination yet first-class in taste and quality.
人気料理POPULAR DISHES
塩引き鮭
Salt-dried Salmon
いくら丼
Salmon Roe Donburi
鮭料理7品
7-Dish Salmon Course
鮭料理21品コース
21-Dish Salmon Course
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み創業1626年。松尾芭蕉ゆかりの築130年超の古民家を改装した鮭料理専門店。村上の塩引き鮭は「日本ギフト大賞 新潟賞」受賞の逸品。年間1000匹以上の鮭を天井から吊るし、伝統的な製法で仕上げた本物。
「塩引き鮭の深い味わい。海の恵みを感じる」「こんなに丁寧に作られた鮭は初めて」「松尾芭蕉ゆかりの建物で食べる鮭。歴史がある」。観光客・グルメ家双方から高評価。村上市を代表する名店。
営業時間HOURS
月 – 日11:00-16:00
定休日：1月1日のみ
アクセスACCESS
村上駅から徒歩約15分。駐車場なし（近くに有料駐車場あり）。昼間営業のみ（11:00-16:00 LO）。予約推奨（団体）。英語メニューあり。
新潟県村上市小町1-12
英語メニュー：ありカード利用：あり
