ラーメン¥
大勝軒 中野
Taishoken Nakano
名店度85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
地元の人が、通い続ける。それが何よりの証明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1951年創業、日本のつけ麺発祥の地として73年間にわたり地元と全国のラーメンファンに支持されてきた中野の名店。
Founded in 1951, this Nakano institution is officially recognized as the birthplace of tsukemen (dipping noodles) in Japan.
食べログ3.63・558件と地道なリピート客が証明するように、700円前後のもりそばで日本ラーメン文化の原点を体験できるコストパフォーマンスも別格。
With over 73 years of history, a Tabelog score of 3.63 from 558 reviews, and morisoba priced around 700 yen, it offers a genuine encounter with Japan’s ramen heritage at remarkable value.
東池袋大勝軒の山岸一雄氏がつけ麺を考案したのもこの店での修行がルーツであり、歴史的価値そのものが最大の選定根拠となっている。
Kazuo Yamagishi, who later brought modern tsukemen to Higashi-Ikebukuro Taishoken, honed his craft here, making this the ultimate origin point of an entire noodle culture.
人気料理POPULAR DISHES
スペシャルつけそば
Special Tsukesoba
もりそば
Morisoba
らーめん
Ramen
どんな店？REAL REPUTATION
サクラ除外済み1951年創業。日本のつけ麺（つけそば）発祥の店として知られる中野の聖地。かつて修行した山岸一雄氏（東池袋大勝軒）がつけ麺を考案した原点の店。国産小麦の太麺と豚骨・鶏・鰹節・サバ節を合わせた醤油スープ。化学調味料不使用。中野駅南口から徒歩2分。
「日本のつけ麺発祥の店。この場所でこの味を守り続けている意義が味にも滲み出ている」「シンプルで飽きのこない昔懐かしい味。70年以上通う常連がいる」
営業時間HOURS
月・火10:30-15:00、17:00-20:00
木 – 土10:30-15:00、17:00-20:00
定休日：水曜日・日曜日
