소바
후나츠 중국산치 소바 코보 (10할 이즈모 소바)
Funatsu Chugoku Sanchi Soba Kobo (10-grain Izumo Soba)
명점 지수89SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
타베로그 3.72・426건(즐겨찾기 14,683명), '소바 WEST 백명점 2025' 선정.
食べログ3.72・426件（お気に入り14,683人）、「そばWEST百名店2025」選出。
압도적인 진정한 장인 작업: 27년 자가/계약재배, 맷돌 자가제분, 10할 반죽.
自家栽培・契約栽培27年・石臼自家製粉・十割打ちという圧倒的な本物の職人仕事。
일간 Lazuda・sobaweb・카가세이훈 등 식품 전문 미디어에서 고평가 특집.
日刊Lazuda・sobaweb・Kaga Seifun（soba flour specialist）等の食専門媒体で高評価特集。
GOTRIP(2025년 7월) 최신 취재 확인.
GOTRIP（2025年7月）で最新取材確認。
마쓰에시 내 최상위 노포.
松江市内トップクラスの老舗。
폐점・이전 정보 없음.
閉店・移転情報なし。
PR건 없음.
PR案件なし。
인기 메뉴POPULAR DISHES
삼색 와리코 소바 (1,370엔)
三色割子そば（1,370円）
10할 소바
十割そば
가마아게 소바
釜揚げそば
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외시로야마 니시도리에 면한 민예풍 외관이 인상적인 마쓰에의 노포 이즈모 소바 전문점. 오쿠이즈모 마키의 고냉지에서 자가재배・계약재배 27년의 소바를 맷돌 자가제분으로 매일 10할로 친다. 전문가도 인정하는 '쫄깃함마저 느낄 수 있는 10할 소바'의 진정한 장인 작업. 타베로그 3.72・426건(14,683명 즐겨찾기), '소바 WEST 백명점 2025' 선정.
"자가재배・자가제분이라는 농가적인 진지함이 전해지는 한 그릇" "즐겨찾기 14,000명 이상은 허투루 된 게 아니다. 마쓰에에 오면 빠질 수 없다" "쫄깃한 식감과 향기가 다른 소바집과 일선을 긋는다" "와리코 소바의 마무리는 가마아게로. 이 디저트 소바도 훌륭하다"
영업 시간HOURS
월정기휴일
화 – 일11:00-14:30
정기 휴일：월요일・第3화요일・年始・GW
오시는 길ACCESS
마쓰에 성에서 차 5분/도보 15분(시로야마 니시도리 따라). 소진 시 마감. 주차장 있음. 현금만.
시마네현 마쓰에시 소토추바라초 117-6
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
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