히로짱 라멘
2018년 사가시 모로도미초에 창업한 하카타 라멘 전문점. 점주는 하카타의 명점 다루마에서 수련하고 독립 개업. 진하고 거품이 풍성한 하카타 돈코츠 스프가 사가에서 호평을 받아 Google 클루코미 400건·4.1점 획득. 개점 전부터 줄이 서는 인기로, 지역 식도락 블로그에서 사가에서 먹는 하카타 라멘 최강이라는 목소리가 많다. 토요일이 정기휴일이라는 특이한 일정이지만 평일·일요일은 항상 행렬이 생기는 실력파 가게.
"하카타 본고장에서 수련한 점주의 기술이 빛난다. 사가에서 이 수준은 놀랍다" "개점 10분에 15명 행렬. 매번 올 때마다 줄을 서지만 후회 없다" "거품 풍성한 스프가 정통. 가에다마는 필수" "예전에는 지역민만 아는 숨은 곳이었는데 이제 유명점이 됐다"