소바구라 초지안
분카 5년(1808년)창업, 200년 이상의 역사를 자랑하는 코모로의 소바 노포. 메이지 18년에 지어진 총 느티나무 구조·흑 석회 마감 토장(土蔵) 안에서 돌절구로 빻은 지분 소바를 맛볼 수 있다. 「호두 소바」 발상지 중 하나로 알려져 있으며, 식객이 직접 호두를 갈아 만드는 소스가 명물. JR 코모로역에서 도보 4분. 1,000〜1,999엔의 서민 가격. TripAdvisor 4.0·코모로시 2위(87점 중), Yahoo Maps 4.04·47건 고평가.
「200년 노포에 한 번은 와야 한다」「호두 소바의 독특한 풍미는 다른 곳에서 맛볼 수 없다」「역사적인 건물 안에서 먹는 소바가 특별하다」는 목소리 다수. TripAdvisor 4.0·코모로시 2위. Retty 좋아요율 84%. 「신슈를 대표하는 소바집」으로 현외에서 찾아오는 단골이 끊이지 않는다.