사누키 우동 미야노야
미슐랭 가이드 2019(아이치·기후·미에 특별판)에 미슐랭 플레이트로 등재. 직접 만든 면으로 정통 사누키(카가와)에 필적하는 쫄깃한 우동을 제공하는 점심 전문점. 점심 시간에는 줄이 필수. 아카보리역 도보 5분. 멸치 다시로 향긋한 사누키식 붓카케가 대표 메뉴.
단골들이 「정통 사누키에 필적하는 맛」「멀어도 찾아간다」고 언급. Tabelog 3.48/207건, Yahoo!맵 4.31/63건으로 복수 플랫폼에서 높은 평가. 미슐랭 플레이트 인정. 점심 줄 필수지만 현지인과 우동 팬 양쪽에서 지지.
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