라멘 아키타 히나이켄
'감칠맛 수프를 추구한 45년'을 내건 아키타시 쇼군노의 노포 라멘점. 히나이 지토리를 비롯해 다시마·가쓰오부시 등 20종 이상의 식재료를 사용한 무화학조미료 수프가 특징. 2025년 3월 라멘DB 아키타 2위. 간장 라멘 850엔의 저렴한 가격도 매력. Tabelog 3.52/250건.
지토리의 단맛을 느낄 수 있는 맛있는 수프, 옛 향수를 불러일으키는 중화소바의 진화형, 45년의 연구가 담긴 한 그릇, 850엔에 이 감칠맛이면 아키타 최강이라는 평가. 2025년 3월 라멘DB 아키타 2위. Tabelog 3.52/250건・Yahoo! 4.07/89건. 지역 단골이 정착해 오픈과 동시에 만석.
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