키친 가야마
1979년 창업의 반다이 지역 노포 양식점. 한 달 이상 아침저녁으로 불에 올려 만드는 자제 데미글라스 소스의 오무라이스가 상시 7~8종. 2대째가 지키는 변하지 않는 맛은 '니가타에서 양식이라면 키친 가야마'라고 지역 주민들이 말하게 만든다. TJ 니가타, Gatachira 등 지역 미디어에서 오랫동안 특집.
지역 단골 코멘트: '니가타 반다이에서 양식이라면 여기밖에 없다' '한 달 이상 끓인 데미글라스는 다른 곳에서 먹을 수 없다' '어릴 때부터 계속 오고 있다'. Yahoo! 맵 4.22. 지역 미식 특집의 단골 가게.
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