라아멘 무라마사
라멘의 귀신 사노 미노루가 마지막으로 프로듀스한 '겐카이나다 소금 라멘' 전문점. 신요코하마 라멘박물관의 '새 향토 라멘 창생 프로젝트'(2009년)에서 탄생. 가라쓰시산 소금(가타시마산 '이치노시오')과 사가현산 '미쓰세 닭'으로 만든 맑고 청아한 소금 육수가 특징. 돼지뼈 일색인 규슈에서 보기 드문 소금·간장 라멘점으로 지역민과 관광객 모두에게 지지받고 있다. 2016년 후쿠오카 라멘쇼 출점 실적.
규슈에서 드문 소금 라멘 전문점으로서 지역민과 외지인 모두에게 높은 평가를 받고 있다. Tabelog 3.51(252건), Instagram 공식 1,690 팔로워. 사노 미노루 감수의 기술적 배경과 지역산 식재료에 대한 고집이 입소문에서 반복 언급된다. '돼지뼈 일색인 사가에서 소금 라멘이 먹고 싶을 땐 여기밖에 없다'는 목소리 다수.
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