이치요켄
2001년 창업한 고가시를 대표하는 돈코츠 라멘 가게. 흑돼지 사골로 만든 육수는 창업 이래 계속 보충하여, 담백하면서도 깊은 감칠맛을 자랑한다. 고가의 지하수로 만든 한 그릇. 지역 단골들이 아침부터 줄을 서며 점심시간에는 만석이 되기도 한다. TripAdvisor 고가시 내 1위. 학생 할인 라멘 600엔이라는 지역 밀착형 가격도 특징.
"20년 단골"이나 "고치에 살 때부터 계속 다녔다"는 단골 고객이 다수. Tabelog 3.48, 239건 (2025년 기준). TripAdvisor 4.3/5 (65개 식당 중 1위). '담백하지만 탄탄한 돈코츠'와 '닭튀김이 너무 맛있다'는 구체적인 평가가 많고 사쿠라 의혹 없음. 부정적 리뷰도 '맛의 취향 문제' 수준으로 신뢰할 수 있는 평가 분포.