소바노사토 마기노
모테기마치 마키노 지역산 메밀로 만든 수제 소바와 제철 로컬 요리를 제공하는 농촌 레스토랑. 6차 산업화 성공 사례로 2025년 7월 도치기현 농정부 공식 인정. 돌절구로 간 소바는 향기 풍부, 씨뿌리기부터 일관된 지역산. 평일 50명 이상, 주말 200명 이상 방문.
타베로그 리뷰 다수. 단풍 시즌 30분 대기. '소바 향 높고 탄력 좋음' '덴모리 소바 1,000엔으로 가성비 최고'. 2025년 7월 방문 '아유는 뼈까지 바삭, 소바 맛 진하고 맛있었다', 2025년 12월 방문 '향기 좋고 탄력 있고 목 넘김도 좋아 매우 맛있었다'. 현역 고수준 유지 확인.
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