소바¥¥
테우치 소바 코요리
Teuchi Soba Koyori
명점 지수83SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2020년 창업, 단일 점포.
2020年創業・1店舗のみ。
고민가에서 토가쿠시식 수타 소바 제공.
戸隠流手打ち蕎麦を古民家で提供。
타베로그 3.76/195건.
食べログ3.76・195件。
백명점 2년 연속.
百名店2年連続。
지역에서 예약하기 어려운 인기 가게로 알려져 있다.
予約が取れない人気店として地元で認知。
인기 메뉴POPULAR DISHES
토가쿠시 소바(자루소바)
戸隠そば（ざるそば）
텐자루소바
天ざるそば
차가운 스다치 소바
冷かけすだち蕎麦
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외2020년 개업, 가나자와시 나가타의 고민가에서 토가쿠시 소바를 제공하는 숨겨진 명점. 나가노현 출신 주인이 고향 토가쿠시의 수타 소바 기술을 가나자와에서 선보인다. 타베로그 소바 WEST 100선 2년 연속. 예약 필수, 점심만 영업.
리뷰: '가나자와에서 토가쿠시 본고장의 맛을 맛볼 수 있다', '고민가 분위기가 최고', '예약 필수지만 예약해서라도 갈 가치가 있다'.
영업 시간HOURS
화 – 토11:00-14:00
정기 휴일：月・日・공휴일定休
