라멘¥

바론 누들

Name: 바론 누들
Address: 가나가와현 요코하마시 니시구 오카노 1-9-12, JP
Telephone: 045-620-3676
Price range: ¥

Baron Noodle

명점 지수84SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

누마즈항에서 직송한 전갱이 건어물을 미소 스프에 녹여낸 「건어물 미소 라멘」이 간판으로, 개성 있는 사각형 그릇에 담겨 나온다.

沼津港から直送したアジの干物を溶かし込んだ個性的な味噌スープを、四角い器に注いで提供する「干物味噌ラーメン」が看板の一杯。

점주는 「멘바 하마토라」에서 20년간 수행을 쌓은 끝에 2022년 3월 독립 개업했다.

店主は「麺場浜虎」で20年間修行を積んだのち、2022年3月に独立開業した。

개업 2년 남짓 만에 타베로그 가나가와 백명점에 선정되고, TRY 신인 미소 부문 2위를 거머쥔 것은 요코하마 라멘 격전구에서 이 가게가 얼마나 빠르게 독자적인 존재감을 확립했는지를 여실히 보여준다.

開業から2年余りで食べログ百名店入りを果たし、さらにTRY新人味噌部門2位を獲得したことは、横浜ラーメン激戦区でこの店がいかに素早く独自の存在感を確立したかを示している。