야키니쿠 산시로
1968년 창업, 오타루에서 가장 오래된 야키니쿠 노포. 오타루 야키니쿠 문화의 독자 풍습 마무리 타레 수프 발상지로 유명. 야키니쿠 타레에 다시마 육수를 부어 마시는 타레 수프는 산시로가 만들어낸 오타루 식문화로, 지금은 시내 100점포 이상이 이어받음. 생 호루몬(순백)이 간판. 2,000~3,000엔의 가격은 오타루 야키니쿠의 서민 가격.
타레 수프 발상지에서 정통 타레 수프를 마시는 감동. 생 호루몬 손질이 정성스러워 전혀 냄새가 안 난다. 지역민이 당연하게 저녁 한잔 하러 오는 서민 명점. 60년 변하지 않는 오타루 식문화를 체험할 수 있다.
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