하기노차야(고치 도사시)
도사시 우사만 해안에 자리한 창업 50년 이상의 식당. 수조에서 고른 조개・이세에비를 철판에 직접 구워 먹는 「카이조쿠야키」가 명물로, 「쓰키지 도매업자도 놀란 신선도」라고 일컬어질 정도. 해산물뿐 아니라 야키니쿠・중화 요리의 품질도 한 단계 위로, 지역민・고치 시가지에서 온 방문객이 끊이지 않는다. 타베로그 3.56・243건・식당 백명점 2024・2026 연속 선출. 예약 불가로 주말에는 밖에서 기다리는 것이 일상. 셔틀버스 서비스(10명 이상・요예약) 있음. 현금만 가능.
「우사의 해산물은 이 집이 최고. 고치시에서 2시간 운전해서 올 가치가 있다」「야키니쿠가 절품인데 왜 더 화제가 되지 않는지 이상하다」「수조에서 고르고 직접 굽는 체험이 최고」「주말에는 반드시 줄 서지만, 그만한 가치가 있는 노포」라는 목소리. 타베로그 식당 백명점 2024・2026 선출로 외부 평가도 보증. 2025년 7월 「구루토 마마 고치」 게재로 근황 영업 계속 확인.