코토리
1949년 창업, 마츠야마에서 가장 오래된 나베야키 우동 전문점. 알루미늄 냄비에 담긴 달콤한 이요나다 멸치 육수가 마츠야마의 소울 푸드. 메뉴는 나베야키 우동과 이나리 스시 두 가지뿐. 3대 여성 점주가 지켜온 변하지 않는 맛. 매진되면 영업 종료로 오전에 줄이 생긴다. Tabelog 우동 백명점 2024 선정.
마츠야마 사람들은 항상 '아사히파냐 코토리파냐?'를 묻는 진정한 도시의 랜드마크. '쇼와 시대 골목으로 시간 여행.' '이 달콤한 다시가 마츠야마의 맛.' Tabelog 3.65, 836건. Tabelog 우동 백명점 2024·2025 연속 선정. TripAdvisor 4.0, 1,503개 중 9위. 지역민이 어린 시절부터 다녀온 소울 푸드.
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