이야소바 모미지테이
200년 된 헤이케 집락 고민가를 이축한 수타 소바 가게. 첨가물 없이 메밀 100%로 만드는 이야(祖谷)의 전통 방식을 이어받아, 갓 갈아 갓 만든 소바를 제공. 오보케 계곡이 보이는 고민가 분위기 속에서 이야 특유의 소박한 식감의 소바를 맛볼 수 있다.
「첨가물 없이 소박한 식감이 이야소바다운 맛」 「고민가 분위기 최고」 「냉야마카케소바가 절품」 등의 평가. 잘란에서 4.0점, Tabelog 136건. 비경 이야의 전통 소바를 체험할 수 있는 몇 안 되는 진정한 가게.
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