라멘¥

라멘 이나리야

Ramen Inariya

명점 지수86SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

전직 프렌치 셰프가 독립하여 2015년에 개업한 우에노의 독특한 라멘 가게다.

元フレンチシェフが独立して2015年に開業した、上野エリアの異色のラーメン店。

퐁드보 기법을 응용해 정성스럽게 우려낸 국물은 「프렌치 기술로 이 가격은 파격」이라는 찬사를 받으며 950엔 전후로 제공된다.

フォン・ド・ヴォーの技法を応用して丁寧に引いたスープは、「フレンチ技術でこの価格は破格」と語られる950円前後で提供される。

2017년·2018년 타베로그 라멘 백명점에 선정되었으며, 1,700건 이상의 리뷰를 보유한 실력은 점심·저녁 모두 매일 줄이 서는 것으로 증명된다.

食べログ百名店2017・2018に選出され、食べログ3.74・1,700件超のレビューを集める実力は、昼・夜とも連日行列が証明している。

날마다 바뀌는 한정 라멘도 호평받아, 다닐수록 새로운 매력이 발견되는 명점이다.

日替わりの限定ラーメンも好評で、通い続けるほどに新しい顔が見える名店だ。