소바
소바노사토
Soba no Sato
명점 지수87SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
타베로그 소바 백명점 EAST 2024 선정(발견 계기).
食べログそば百名店EAST 2024選出（発見のきっかけ）。
타베로그 3.66점·687건(치노시 내 최고 수준).
食べログ3.66・687件（茅野市内最高水準）。
TV '인생 최고 레스토랑' 출연.
TV「人生最高レストラン」出演。
점주 자가 재배·독자 도즈키 제법으로 치노시 유일.
店主自家栽培・独自どうづき製法で茅野市唯一。
51석·주차장 20대로 지역 고객 중심.
51席・20台駐車場で地域客主体。
스와 관광연맹·Skima 신슈 등 다수 미디어.
諏訪観光連盟・Skima信州等メディア多数。
사쿠라 의심 없음(생활권 위치·지역민 중심).
サクラ疑惑なし（観光地ではなく生活圏立地・地元客中心）。
인기 메뉴POPULAR DISHES
주와리 도즈키 소바(1,850엔)
十割どうづきそば（1,850円）
자루 소바
ざるそば
덴푸라 소바
天ぷらそば
미즈 소바
水そば
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외타베로그 소바 백명점 EAST 2024 선정. 치노시에서만 먹을 수 있는 '주와리 도즈키 소바'가 간판. 독특한 제법: 메밀 알갱이를 물에 담갔다가 절구로 찧어 반죽을 만드는 방식(석구 제분 없음). 점주가 직접 야쓰가타케 산록에서 메밀 재배. TV 프로그램 '인생 최고 레스토랑' 소개. 타베로그 3.66점·687건.
공통 리뷰: '소바의 원형을 느끼는 감동', '도즈키 소바의 향은 석구 소바와 완전히 다르다', '치노에 올 때마다 반드시 들른다', '줄 서도 먹을 가치가 있다'. 타베로그 백명점에 걸맞은 진짜 명점.
영업 시간HOURS
월 – 수11:00-18:50
목정기휴일
금 – 일11:00-18:50
정기 휴일：목요일
오시는 길ACCESS
치노 역 동쪽 출구에서 도보 10분. 주차장 20대. 51석(카운터·다다미). 현금만. 목요일 휴무.
나가노현 치노시 쓰카하라 2-15-16
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
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