소금 라멘 마에다
히로시마현 굴지의 라멘 명점. 미슐랭 가이드 히로시마 빕 그루망 수록점. 무첨가 생선 육수·건어물 육수를 사용한 맑고 깊은 소금 수프가 특징. 「맑은 수프 속에 복잡한 감칠맛」으로 전국의 라멘 팬들이 주목. 토일공휴일이 휴무인 이색적인 스타일이지만 개점 전부터 줄이 선다. 야간은 기재제 간장 라멘도 있음. 2026년 1월에는 히로시마 공항 근처에서 감수 상품도 전개.
「지역 굴지의 인기점」으로 개점 전부터 줄이 필수. 「약 4년 만의 재방문」「세 번째 방문」 등 강한 리피터. Tabelog 3.59/417건이라는 높은 수준. 미슐랭 수록으로 전국구로. TripAdvisor 미하라시 138점 중 18위·4.4 평가. 2025년에도 새 메뉴(매실 소금 라멘 등)를 계속 전개 중.
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