예라이샹(교자 전문점)
1955년 창업, 70년 이상 하나마키 시민에게 사랑받는 교자 전문점. 창업자가 중국 현지 교자에 매료되어 개업. 한 입 크기 교자는 피가 바삭하고 찰지며, 마늘을 사용하지 않아 소박하고 매일 먹고 싶어지는 부드러운 맛. 15개 700엔이라는 압도적인 가성비. 타베로그 교자 백명점 2024 선정. 테이크아웃 시 갓 구운 교자를 타이밍 맞춰 건네주는 세심한 서비스도 매력.
타베로그 3.55(103건)・Yahoo 4.27(17건). 「하나마키의 교자라면 예라이샹」이라는 구전 다수. 1955년 창업 70년의 노포로, 한 번 폐업 후 사업 계승자가 나타나 부활한 경위도 지역 주민에게 사랑받는 이유. 「바삭, 쫄깃, 촉촉」이 정형적인 식감 표현. 단골이 테이크아웃으로 주 여러 번 방문하는 모습도 볼 수 있음.