바니쿠 바루 신미요시
메이지 32년(1899년) 창업. 마츠모토의 마육 문화를 이끌어온 노포 이자카야 '미요시'의 후계점. 마츠모토역에서 도보 5분. 상시 90종 이상의 마육 요리를 제공하며 마블링·간·갈기 등 희귀 부위도 갖추고 있다. 신슈 향토요리와의 조합이 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받고 있다.
단골 고객 평가: '마블링이 좋은 마육이 두껍게 잘려 있어 먹는 보람이 있고 코스파가 뛰어나다', '노포만의 신뢰감'. 토요일 저녁은 30분 대기를 각오해야 할 만큼 인기 있다. 여러 플랫폼에서 높은 평가: Tabelog 462건, Hotpepper 742건(4.1점), Yahoo 지도 4.04점/71건. 2025년 7월 '하나레미요시'를 별도 오픈할 만큼 인기가 확대되고 있다.
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