우동
하쿠류 본점（파이론）
Pairon Honten (White Dragon)
명점 지수88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1953년 창업, 모리오카 자자멘의 원조.
1953年創業・盛岡じゃじゃ麺の元祖。
직영 3개점만 운영（프랜차이즈 없음）.
直営3店舗のみ（FC展開なし）。
Tabelog 1327건 리뷰, 모리오카의 전설로 불린다.
食べログ1327件・盛岡のレジェンド格。
'모리오카 3대 국수'로 모든 관광 가이드에 수록될 만큼 압도적인 지역 인지도.
「盛岡三大麺」として観光ガイド全てに掲載される圧倒的な地元認知度。
SNS·블로그에서 현지인·여행자 모두 '모리오카 필방문'으로 소개 다수.
SNS・ブログで地元民・旅行者ともに「盛岡必訪」として紹介多数。
가격 400~600엔으로 서민 가격.
価格400〜600円と庶民価格。
인바운드 대상 영업이 아닌 진정한 로컬 소울푸드 가게로 영업 지속.
インバウンド対応でなく、あくまでも地元のソウルフード店として営業継続。
인기 메뉴POPULAR DISHES
자자멘（소 400엔/중 500엔/대 600엔）
じゃじゃ麺（小400円・中500円・大600円）
치이탄탄（계란 수프 마무리）
ちいたんたん（卵スープ〆）
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외모리오카 자자멘의 원조. 1953년 노점에서 시작한 창업 70년 이상의 노포. 초대 점주가 전쟁 전 만주에서 먹은 자지앙면에서 영감을 받아 모리오카 특유의 맛으로 완성한 독보적인 한 그릇. 넓적 면에 특제 고기 된장, 오이, 생강을 섞어 먹고, 마지막에 달걀을 넣은 '치이탄탄' 수프로 마무리하는 것이 필수 예절. 본점·페산 분점·가와토쿠 점 3곳 모두 직영.
Tabelog 1327건 리뷰. 단골들이 '모리오카에 오면 반드시 들른다', '자자멘의 원조, 여기밖에 없다'는 말을 남긴다. 점심시간은 줄서기 필수. 치이탄탄에 달걀을 깨 넣는 순간이 핵심이라는 후기도 다수.
영업 시간HOURS
월 – 토09:00-21:00
일11:30-19:00
정기 휴일：年末年始、お盆
오시는 길ACCESS
카운터 중심의 작은 가게. 먹는 방법이 독특하므로 처음 방문 시 직원에게 타이밍을 물어보는 것이 좋다. 일본어만 대응.
이와테현 모리오카시 우치마루 5-15
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
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