소바¥
돌맷돌 소바 코타로
Stone-ground Soba Kotaro
명점 지수77SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
소바 명인(제12대 준명인)이 운영하는 본격파.
蕎麦打ち名人（第12代準名人）が営む本格派。
오쿠에쓰산 현메밀 석구 자가 제분, 주와리·9:1·거친 갈기 3종.
奥越産玄そばの石臼自家製粉、十割・九一・粗挽九一の3種。
Yahoo 4.23·34건, TripAdvisor 4.8·6건(전건 극찬).
Yahoo評価4.23・34件、TripAdvisor4.8・6件（全件絶賛）。
Tabelog 3.42·102건(리뷰 내용 확인: 면 종류·풍미 구체적 언급, 리피터 다수).
食べログ3.42・102件（口コミ内容確認：具体的な麺の種類・風味への言及、リピーター多数）。
가쓰야마시 공식 '가치야마 오로시 소바 제공점포' 선정.
勝山市公式「勝ち山おろしそば提供店舗」にも選定。
Jalan.net 복수 리피터 투고 확인.
じゃらんnet複数リピーター投稿確認。
단독 점포.
単独店舗確認。
PR 건 없음.
PR案件なし。
휴무일: reviewer 독립 확인으로 화·수요일(candidate의 화·제2·4수에서 수정).
定休日：reviewer独立確認で火・水曜（candidateの「火・第2第4水曜」から修正）。
저녁 영업 17:00-18:30으로 수정.
夜の営業は17:00-18:30（candidateの19:30から修正）。
인기 메뉴POPULAR DISHES
소바 잔마이 세트(주와리·9:1·거친 갈기 3종)
そば三昧（十割・九一・粗挽九一の3種）
겨울 오리 난반 소바
冬季鴨なんばんそば
후와토로 소바
ふわとろそば
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외소바 치기 명인 제12대 준명인 나카무라 고타로가 운영. 오쿠에쓰산 현메밀을 석구로 자가 제분하는 본격파. 주와리·9:1·거친 갈기 9:1 3종류 제공. 소바 잔마이로 한 번에 즐길 수 있음. 가쓰야마시 공식 '가치야마 오로시 소바 제공점포' 인정. 겨울 오리 난반 소바도 인기. 현금만.
Yahoo 평점 4.23·34건. TripAdvisor 4.8/5·6건(전건 극찬). Jalan.net에서 '역시 고타로'라는 리피터 투고 확인. Tabelog 리뷰에 '후쿠이현 내 손꼽히는 명점'이라는 평가도. '줄 설 가치 있는 만족감, 다시 오고 싶어지는 가게'로 고평가.
영업 시간HOURS
월11:00-15:00
수 – 금11:00-15:00
토・일11:00-15:00,17:00-18:30
정기 휴일：화요일・수요일
오시는 길ACCESS
핫사카역에서 도보 1분. 포장 가능. 주차장 8대. 현금만. 전면 금연. 20석. 화·수요일 정휴. 저녁 영업은 주말만 17:00-18:30.
후쿠이현 가쓰야마시 시카타니초 야타 98-7-2
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
