소바도코로 토와리야
방후 역에서 도보 약 8분 거리 빌딩 1층에 위치한 주와리(100%)소바 전문점. 혼자 운영하는 작은 가게로, 나가노·이바라키·후쿠이 등 산지가 다른 두 종류의 주와리 소바(백·흑)를 즐길 수 있습니다. Tabelog 소바 서일본 백명점 2024 선정. 카운터 7석·테이블 1개의 소박한 공간에 지역 단골이 통이도록 방문.
「나가노와 후쿠이 소바 가루를 비교 시식할 수 있다. 둘 다 향이 풍부」「마스터가 혼자 정성껏 만들어 시간이 걸리지만 기다릴 가치 있다」「커리 다시의 진한 농도는 가히 일품—한 번 먹으면 다른 소바 가게에 못 간다」.
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