라멘¥

구초쿠

Guchoku

명점 지수80SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

간판도 없고, 메뉴는 단 두 가지, 주인 혼자 전부를 도맡는 담백한 스타일이 「우직(愚直)」이라는 가게 이름을 그대로 체현하는 나카이타바시의 돼지뼈 라멘 장인점이다.

看板なし、メニュー2種のみ、店主一人で切り盛りという潔いスタイルが「愚直」という屋号を体現している、中板橋の職人とんこつ店だ。

2007년경부터 일절 홍보 없이 입소문만으로 줄을 만들어 왔고, 지역 주민에게 「이타바시 최고의 돼지뼈 라멘」이라 불릴 만큼의 실력을 묵묵히 쌓아 왔다.

2007年頃から一切の宣伝をせず口コミだけで行列を生み続け、地元住民から「板橋随一のとんこつ」と称されるほどの実力を静かに積み上げてきた。

『이타바시 타임스』의 특집 기사에도 실렸으며, 타베로그 3.73·541건 이상의 평가는 이 우직한 자세에 대한 진심 어린 찬사가 쌓인 결과다.

いたばしTIMESの特集にも取り上げられ、食べログ3.73・541件超という評価は、この愚直な姿勢への純粋な称賛が積み重なった結果に他ならない。