멘야 토릿푸
에치젠시로 이전한 진한 닭 파이탄 라멘의 명점. 라멘의 왕 이시가미 히데유키의 라멘 학교 출신. 백탁색의 진한 닭 파이탄 수프가 특징. '라멘 Walker 호쿠리쿠 2017' 후쿠이현 종합 부문 1위. 사바에시에 별관(미쉐린 플레이트), 후쿠이시에 통나무집 지점 운영. 본점이 오리지널. Google 리뷰 4.3점(484건).
Google 리뷰 4.3점(484건). Tabelog 3.53(153건). '에치젠시에서 이 수준의 닭 파이탄은 독보적', '표면에 고운 거품이 이는 수프가 예술적'이라는 호평 다수.
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