장어 갓포 타마칸
에도 말기 창업으로 6대째 이어진 사카타 최고의 장어 갓포 레스토랑. 관동 스타일의 3단계 조리법(흰 굽기→찌기→다레 굽기)으로 만든 폭신하고 두툼한 장어가 명물. 다이쇼 시대의 건물 안에 개인실을 갖추고 있어 지역 주민은 물론 인근 현에서도 팬들이 끊이지 않는다. Google지도 4.3점·215건으로 '야마가타현 장어 랭킹 1위'(2024년 Nlab 조사). 대대로 내려온 비법 소스와 달달한 두꺼운 계란말이도 일품. 테이크아웃 도시락 있음.
리뷰: '폭신한 식감과 비법 소스가 최고', '인근 현에서 올 가치가 있다', '6대째 노포의 격이 실내에서 풍긴다', '두꺼운 계란말이 반드시 주문'. Google지도 4.3/215건으로 야마가타현 1위. TripAdvisor 4.2/17건. 다중 플랫폼 일관된 고평가. 사쿠라 징후 없음(구체적인 리뷰 내용, 자연스러운 평가 분포).
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