라멘¥

멘도코로 키나리

Name: 멘도코로 키나리
Address: 도쿄도 나카노구 히가시나카노 1-51-4, JP
Telephone: 03-6279-1273
Price range: ¥

Mendokoro Kinari

명점 지수92SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

전 프렌치 셰프 고시카와 가즈히코 씨가 2018년 독립 개업하여, 유화와 거품 내기 등 프랑스 요리 기법을 아낌없이 녹여낸 화학 조미료 무첨가 간장 라멘 900엔은 「도쿄에서도 최고 수준」이라는 평가로 먼 곳에서도 단골이 끊이지 않는다.

元フレンチシェフの越川一彦氏が2018年に独立開業し、乳化や泡立てといったフランス料理の技法を惜しみなく注いだ化学調味料無添加の醤油らーめん900円は、「東京でもトップクラス」と遠方からのリピーターを生み続けている。

타베로그 라멘 TOKYO 백명점에 여러 차례 선정되고 미슐랭 가이드 도쿄 빕 구르망을 취득했으며 2021년 타베로그 어워드 브론즈를 수상하는 등 눈부신 실적을 자랑하면서도, 히가시나카노역 도보 1분의 좋은 입지에서 점심과 저녁 모두 행렬이 끊이지 않는다.

食べログラーメンTOKYO百名店に複数回選出、ミシュランガイド東京ビブグルマン取得、食べログアワードBRONZE2021受賞と輝かしい実績を誇りながら、東中野駅徒歩1分という好立地でありながら昼夜問わず行列が絶えない。