초주켄
1960년대부터 유자와시에서 이어져 온 노포 라멘집. 투명한 간장 육수가 특징인 '유자와계' 스타일로, 수십 년간 지역 단골들이 꾸준히 찾는 곳이다. 관광지화를 거부하고 옛날 식당 스타일을 그대로 유지하고 있다. 타베로그 리뷰 290건 이상으로 유자와시 최다이며, 단골들의 '변하지 않는 맛, 또 오고 싶다'는 목소리가 끊이지 않는다. Yahoo Maps 3.96/59건.
리뷰들은 한결같이 '맛이 예전 그대로다', '유자와에 오면 꼭 들른다', '담백하지만 중독성 있는 맛'이라고 말한다. 수십 년에 걸쳐 쌓인 290건 이상의 타베로그 리뷰는 진정한 지역 명소의 변치 않는 저력을 보여준다. Yahoo Maps 3.96/59건. 2025년 9월 기준 영업 확인.
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