라멘
멘도코로 시미즈 미나미우오누마 혼텐
Mendokoro Shimizu Minamiuonuma Honten
명점 지수83SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
다중 플랫폼 강한 실적: Tabelog 3.56/283건, Retty 551저장, RDB 71건.
食べログ3.56/283件・Retty551保存・RDB71件と3プラットフォームで高い実績。
미슐랭 가이드 니가타 2020 빕 구르망 선정으로 진짜 실력 증명.
ミシュランガイド新潟2020ビブグルマン選出（本物の実力の証拠）。
도쿄 명점 '시바자키테이' 수련의 명확한 장인 경력.
東京名店「芝崎亭」修行という明確な職人歴。
인바운드 가격 정책이 아닌 진짜 실력으로 외국인 스키어에게 인정받음.
外国人スキー客にも支持される実力（インバウンド向け価格設定ではなく本物の実力で評価）。
복수 지역 미디어에서 실명 소개.
地域メディア複数で実名紹介。
독립 개인점: 현금만·예약 불가.
現金のみ・予約不可の独立系個人店。
사쿠라 의심 없음.
サクラ疑惑なし。
네거티브 검색 문제 없음.
ネガティブ検索で問題なし。
인기 메뉴POPULAR DISHES
특제 중화소바(1,200엔)
特製中華そば（1,200円）
소금 니보시 완탄소바(1,050엔)
塩煮干しワンタンそば（1,050円）
동절기 한정 특대 생강 미소(1,350엔)
冬季限定 特大生姜味噌（1,350円）
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외2016년 7월 오픈. 점주는 도쿄 조후의 명점 '시바자키테이'에서 수련 후 미나미우오누마시 국도 17호 연변에 개업. 맑은 호박색 스프와 정성껏 정렬된 면선, 분홍색 토치 차슈, 완탕이 아름다운 한 그릇. 미슐랭 가이드 니가타 2020 빕 구르망 선정. 외국인 스키어에게도 인기. Tabelog 3.56/283건, Retty 551명 저장.
Tabelog 3.56/283건, Retty 551명 저장, 라멘 데이터베이스 71건. 일관 고평가: '스프를 다 마실 정도로 맛있다''도쿄 유명점에서 수련한 실력이 느껴진다''외국인 스키어도 줄을 선다''겨울 생강 미소는 별격'. 가타치라에 '외국인에게도 인기 있는 명점'으로 소개. PR 의심 없음.
영업 시간HOURS
월 – 수10:00-15:00
금 – 일10:00-15:00,17:00-20:00
정기 휴일：목요일
오시는 길ACCESS
카운터 및 소아게리 20석. 현금만. 예약 불가. 국도 17호 연변, 주차장 8대. 우오누마큐료역에서 도보 21분.
니가타현 미나미우오누마시 시주니치 2935-1
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
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