라멘¥
추카소바 후모토 -ROKU-
Chukasoba Fumoto -ROKU-
명점 지수80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
요리인으로서의 본격적인 경력（이탈리안·프렌치 10년 이상）과 신슈를 대표하는 라멘 가게 「기린지」 그룹의 지도라는 명확한 출신.
料理人としての本格的なキャリア（イタリアン・フレンチ10年以上）と、信州を代表するラーメン店「麒麟児」グループからの指導という出自の明確さが本物の証。
Yahoo Maps 4.55（고수준）.
Yahoo Maps 4.55（高水準）。
나가노의 신뢰할 수 있는 미디어 Web Komachi가 특집.
長野の信頼できるメディアWeb Komichiが特集。
X에서 실제 방문자 반응 다수 확인.
X公式アカウントから実際の訪問者の反応多数確認。
사카이 세이멘과의 협업으로 업계 내 인지 확인.
酒井製麺との麺コラボという業界内認知も確認。
2025년 9월 개업으로 새롭지만 리뷰의 질이 높음.
2025年9月開業と新しいが口コミの質が高い。
사쿠라 의심 없음.
サクラ疑惑なし。
인기 메뉴POPULAR DISHES
소금 소바（은어 다시）
塩そば（鮎出汁）
계란 절임 추카소바
味玉中華蕎麦
특제 라멘
特製
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외2025년 9월 오픈. 이탈리안·프렌치에서 10년 이상 경험을 쌓은 요리인이 라멘계의 카리스마 기린지 대표 호시 히로히토의 전면 지원을 받아 개업. 노자와온센 마을의 명수 「하치만시미즈」와 지역 은어를 활용한 「계류계 라멘」이 압도적 지지. 소금 소바 1,000엔.
Yahoo Maps 4.55. 개업 직후부터 「이런 라멘은 먹어본 적이 없다」「은어 사용법이 예술적」이라는 목소리가 잇따름. 나가노 미식 미디어 Web Komachi·라멘 데이터베이스에서도 고평가. X에서 실제 방문 보고가 다수.
영업 시간HOURS
월정기휴일
화 – 토11:00-14:30
일정기휴일
정기 휴일：월요일, 第1・3일요일
오시는 길ACCESS
카운터 10석만. 주차장 11대. 토가리노자와온센역에서 차로 약 5분. 외부 기명 후 차 안에서 대기.
나가노현 이야마시 도키와 3921-57
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
