우오세이 소혼텐
'맛있고 크고 저렴하다'를 창업 이래 고집해온 고베 산노미야의 노포 초밥집. 주인이 매일 아침 중앙시장에 직접 나가 제철 생선을 선별, 장인이 손으로 쥐어낸다. 항상 80여 종, 2관 341엔부터. 포장 가능. 직영 1개 매장으로, 유사 상호의 모든 가게는 무관하다고 공식 사이트에서 명언.
'산노미야에서 초밥 런치는 여기만', '네타가 놀라울 만큼 크다', '매 주말 여기 온다'. Tabelog 509건, Yahoo지도 4.17/158건, Retty 1369명 가고 싶음. 2026년 4월 GW 정상 영업 확인.
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