소바¥¥
소바구라 메구미
Sobagura Megumi
명점 지수82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2022년 일본 소바 보존회（소바 연구가）가 실제 취재하여 극찬.
日本蕎麦保存会（そば研究家）が実際に取材・絶賛（2022年）。
야후 지도 3.91（14건）, Tabelog 구전 85건.
Yahoo!マップ3.91（14件）・Tabelog口コミ85件。
「야사토 소바 가이도」라는 지역 브랜드 안에서도 두각을 나타내는 한 집.
「八郷蕎麦街道」という地域ブランドの中でも頭角を現す一軒。
돌절구 자가 제분·주와리 수타라는 흔들림 없는 정통 기술.
石臼自家製粉・十割手打ちという揺るぎない本格技術。
PR 안건 없음.
PR案件なし。
가격 880엔~으로 서민적.
価格880円〜と庶民的。
반드시 매진되는 희소성이 진짜의 증명.
売り切れ必至という希少性が本物の裏付け。
인기 메뉴POPULAR DISHES
모리 소바（주와리）
もりそば（十割）
야채 모리 소바
野菜もりそば
가케 소바
かけそば
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외이시오카시 야사토의 「야사토 소바 가이도」에 있는 히타치 아키 소바 주와리 수타 전문점. 흰 벽과 목재의 구라즈쿠리 풍의 아름다운 일본 가옥에서 영업. 돌절구로 자가 제분한 히타치 아키 소바를 그날의 습도·날씨에 맞춰 반죽 방식을 바꾸는 고집. 제분한 분량만큼만 수타하기 때문에 매진 시 종료. 야후 지도 3.91（14건）.
「수프의 감칠맛이 여운으로 남는다」「가케 소바의 명점」이라고 소바 연구가로부터도 높은 평가. Tabelog 구전 85건, 저장 수도 높은 수준. 야사토 소바 가이도 중에서도 특히 평가가 높은 한 집. 수타를 실감할 수 있는 식감과 향기가 극찬받는다. 매진 필지이므로 일찍 방문해야 함.
영업 시간HOURS
월11:30-14:00（売り切れ次第終了）
화정기휴일
수 – 일11:30-14:00（売り切れ次第終了）
정기 휴일：화요일・毎月第3월요일・年末年始
오시는 길ACCESS
버스 정류장 카키오카 차고（간토 철도 버스）에서 도보 즉시. 주차장 10~15대. 점심만 영업（정오 전 일찍 방문 권장）. 매진 시 종료.
이바라키현 이시오카시 가키오카 1595
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
