장어 와카나칸
메이지 30년(1897년) 창업의 초노포 장어 요리점. 우에다역 앞 와카나 빌딩 2층에서 125년 이상 선대의 맛을 지켜오고 있다. 관동식 등 갈라 찌고 굽는 방식으로 만든 푹신하고 품격 있는 장어가 자랑. 테이크아웃 가바야키도 인기. Google 4.3·Tabelog 3.51/120건·TripAdvisor 4.5.
'우에다에서 가장 유명한 장어 가게', '두껍고 품격 있는 맛', '수십 년째 오고 있다'는 장기 단골의 목소리 다수. TripAdvisor 4.5, 우에다 4위. Tabelog 3.51·120건. Google 4.3. 테이크아웃 가바야키 마니아도 많음. PR 없음.
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