라멘¥
중화소바 스즈메
Chuka Soba Suzume
명점 지수78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
60년 넘게 이어온 전통 레시피를 지켜온 진짜 히로시마 중화소바 전문점.
60年以上にわたり受け継がれてきた伝統レシピが生きる、本物の広島中華そば専門店。
2018년 미슐랭 가이드 히로시마·에히메 특별판에 선정되어 그 실력을 증명했으며, 750엔부터 시작하는 합리적인 가격으로 진짜 한 그릇을 선사한다.
2018年のミシュランガイド広島・愛媛特別版への掲載がその実力を証明しており、中華そば750円からという手頃な価格で本物の一杯を提供し続けている。
점심 시간에는 줄이 늘어서지만 20석의 작은 가게임에도 회전이 빨라, 오랫동안 현지 미식가들의 마음속에 자리잡아온 명점이다.
昼時は行列ができるほどの人気だが、20席ながら回転が早く、長年にわたり地元の食通を惹きつけてやまない名店だ。
인기 메뉴POPULAR DISHES
중화소바 750~850엔
中華そば（750〜850円）
코신소바(매운 라멘) 850엔
紅辛そば（850円）
국물없는 담담면 800엔
汁なし担々麺（800円）
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외60년 이상 사랑받은 전설적 명점 「스즈메」 폐점 후 그 전통의 맛을 이어받은 후계점. 미슐랭 가이드 히로시마·에히메 2018 특별판 게재. 맑은 간장 수프에 중세 면의 옛날 스타일. 식권제. 주차장 3대.
「60년의 맛을 이어받은 진짜. 맑은 국물이 온몸에 스며든다」「미슐랭 등재도 납득이 가는 퀄리티」.
영업 시간HOURS
월 – 토11:30～15:00
일정기휴일
정기 휴일：일요일（不定休あり）
