사천 단단멘 소운
돗토리시 중심부에 있는 본격 사천 단단멘 전문점. 미슐랭 가이드에 게재된 실력 있는 가게로, 주말과 점심시간에는 줄이 생길 정도로 인기. 비빔 또는 국물을 선택할 수 있는 단단멘은 본고장 사천의 배합으로 만든 매콤한 한 그릇. 구글 리뷰 4.4점/447건(2025년 3월), 돗토리현 라멘 2위. 타베로그 3.51·206건·저장 6086명, 야후지도 4.32/72건. 돗토리역에서 도보권.
"돗토리에서 미슐랭에 오른 단단멘은 여기뿐" "줄을 서더라도 반드시 먹을 가치가 있다. 향신료의 진지함이 다르다" "비빔 단단멘의 완성도가 압도적" "주 2회 방문하는 단골" "10년 이상 다니고 있지만 넘버원 면 요리"
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