다나카 축산 아마쿠사 본점
1981년 창업, 아마쿠사에 자체 목장을 보유한 흑모 와규 직영 야키니쿠 레스토랑. '아마쿠사 흑우'(아마쿠사 출생·성장, 4등급 이상 육질)를 목장에서 직접 배송. 타베로그 야키니쿠 백명점 WEST 2022·2023년 선정. 미슐랭 가이드 구마모토·오이타 2018 특별판 빕 구르망 수상. 점심은 1,000엔부터 샤토브리앙·서로인을 즐길 수 있는 압도적 가성비. 직영 정육점도 併설돼 지역 주민의 일상 사용도 많다.
「내가 먹어본 것 중 가장 부드러운 와규」「샤토브리앙을 1인 3,000엔 이하로 먹을 수 있다니 믿기 어렵다」는 가성비 놀라움의 목소리가 다수. 미슐랭 빕 구르망·타베로그 백명점 단골. 네거티브 리뷰는 「대기 시간이 길다」정도이며 육질에 대한 비판은 없음.