라멘¥

멘신 요시다

Menshin Yoshida

명점 지수76SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

국산 소맥 통밀가루로 직접 뽑은 가는 면——그 소재에 대한 진지한 고집이 후시미 모모야마에서 다른 어떤 츠케멘 가게와도 다른 한 그릇을 만들어낸다.

国産小麦の全粒粉を使った自家製細麺——その素材への真摯なこだわりが、他のどのつけ麺店とも違う一杯を生み出している。

낮이고 밤이고 손님이 끊이질 않는 이 가게에서, 네 가지 국물이 준비된 츠케멘은 놀라울 만큼 합리적인 980엔에 즐길 수 있다.

昼も夜も次々と客が訪れると地元客から証言される伏見桃山の人気店で、4種類のスープが揃うつけ麺は980円という驚くほど良心的な価格設定だ。

여러 교토 미식 미디어에 소개되면서도 지역 단골에게 꾸준히 사랑받는 것, 그것이 오래 이어져 온 이유일 것이다.

「とっておきの京都」など複数の京都グルメメディアに取り上げられながら、地元の常連に愛され続けるのが長く続く理由だろう。