라멘¥

신지코 시지미 중화소바 코하쿠 도쿄 혼텐

Name: 신지코 시지미 중화소바 코하쿠 도쿄 혼텐
Address: 도쿄도 오타구 니시로쿠고 2-1-3, JP
Telephone: 03-6690-0893
Price range: ¥

Shinjiko Shijimi Chinese Noodles Kohaku Tokyo Main Branch

명점 지수92SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

시마네현 신지코산 재첩만을 사용하고 화학 조미료를 일절 쓰지 않는, 이즈모에서 도쿄로 진출한 유일무이한 재첩 전문 라멘 가게.

島根県宍道湖産しじみだけを使い、化学調味料を一切使わないというこだわりの製法で、出雲から東京へ進出した唯一無二のしじみ専門ラーメン。

카운터 5석뿐인 작은 가게임에도 평일 개점 전부터 줄이 끊이지 않는다.

カウンター5席のみの小さな店ながら、平日でも開店前から行列が絶えない。

1,000엔대에 이런 맛이 가능하냐는 탄성이 이어지며, 미슐랭 빕 구르망 2026과 타베로그 라멘 백명점 2025 동시 수상이 그 실력을 증명한다.

1,000円台でこの味はあり得ないという声が絶えず、ミシュランビブグルマン2026・食べログラーメン百名店2025のW受賞が実力を証明する。