정식
자가제면 목회 소바 토라야
Toraya - Homemade Wood-Ash Soba
명점 지수85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.65·1,113건으로 탄탄한 인기.
食べログ3.65・1,113件の確かな人気。
전전(戦前) 목회 소바 기법을 복원한 거의 유일한 희귀 가게.
戦前の「木灰そば」製法を復活させた唯一に近い希少店。
오키나와 소바 포털사이트 'SUBA'에도 등재.
沖縄そばポータルサイト「すば」にも掲載。
YouTube·식도락 블로그에서의 구체적 리뷰 다수.
YouTubeや食べ歩きブログでの具体的なレビューが多数。
사쿠라 의혹 없음.
サクラ疑惑なし。
나하 공항에서 가장 가까운 목회 소바 가게로 여행자·현지인 모두에게 지지받는다.
那覇空港から最も近い木灰そば店として旅行者・地元民の両方に支持されている。
인기 메뉴POPULAR DISHES
혼소키 소바(돼지갈비)
本ソーキそば
연골 소키 소바
軟骨ソーキそば
바라니쿠 소바(삼겹살)
バラ肉そば
주시이(혼합밥)
じゅうしぃ（炊き込みご飯）
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외나하 공항 근처 오로쿠 지역에 있는 희귀한 '목회 소바' 전문점. 전전(戦前) 기법을 복원한 목회수로 만든 자가제 면은 4~5일에 걸쳐 숙성시켜 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 식감을 자랑한다. Tabelog 3.65·1,113건. 나하 공항에서 가장 가까운 목회 소바 가게로 알려져 있다.
호평 가득: '목회 소바는 오키나와에서도 드물고, 여기가 최고', '면 식감이 다른 오키나와 소바와 완전히 다르다', '담백한 국물과 환상의 궁합'. Tabelog 3.65·1,113건으로 안정적인 인기. 오후에 품절되는 경우도 있음.
영업 시간HOURS
월11:00-17:00
수 – 일11:00-17:00
정기 휴일：화요일
오시는 길ACCESS
카운터석·다다미석 있음. 유이레일 오로쿠역에서 도보 5분. 주차장 없음. 현금 결제만 가능할 가능성 높음. 영어 메뉴 없음.
오키나와현 나하시 아카미네 1-5-14
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
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